Tag-arkiv: bag i gryde

Langtidshævet femkornsbrød med surdej & et eksperiment med at bage i gryde

Jeg har læst en del om at bage brød i gryde på det sidste. At bage i gryde skulle efter sigende virke ligesom at bage i en industriel ovn, som bagerne bruger. Det smarte ved disse ovne er, at man … Læs resten

Udgivet i Surdejsbrød | Tagget , , , , , | 4 kommentarer