Kategoriarkiv: Andre opskrifter

Morgenmadsgrød der mætter

Jeg er rigtig glad for denne her grød med skårne rugkerner for tiden. Den mætter og smager fantastisk godt og er superenkel at lave. Man sætter rugkernerne i blød om aftenen og så er de klar til at sætte på … Læs resten

Udgivet i Andre opskrifter | Skriv en kommentar

Kærlighed til kål – en superenkel pastaret

Her om efteråret har jeg, som så mange andre, lyst til comfort food. Og det må gerne gå hurtigt! Denne pastaret er super enkel og meget hurtig at lave, og så indeholder den min yndlingsråvare: cavolo nero. Kålen går også … Læs resten

Udgivet i Andre opskrifter | Skriv en kommentar

To salater med gedeost

Om to uger skal jeg hjem til København igen, og jeg kan slet ikke beskrive, hvor meget jeg glæder mig til igen at have et ordentligt komfur og ikke mindst en OVN. Jeg elsker jo at bage brød og kager, … Læs resten

Udgivet i Andre opskrifter | Tagget , , , , , , | 4 kommentarer

Livet i Stockholm, Pain de Martin & Hjemmelavet rødkål

I lørdags var André og jeg på Café Valand, hvor intet har ændret sig siden 1954, hvor caféen og konditoriet åbnede. Interiøret er præcis som det var, og det skøreste er, at caféen stadig ejes og drives af de oprindelige … Læs resten

Udgivet i Andet, Andre opskrifter | Tagget , , | Skriv en kommentar

Gulerodssuppe m. røde linser & koriander

Som sagt i sidste indlæg, så er suppe ih åh så godt. Og så er det så utrolig nemt at lave en god vegetarisk/vegansk suppe, uden at man på nogen måde savner kød. Denne her suppe improviserede min veninde Martha … Læs resten

Udgivet i Andre opskrifter | Tagget , , , , | 7 kommentarer

Pho

Supper er det der skal få mig igennem efteråret og vinteren. Denne version er nem, fyldt med gode friske grøntsager og krydderurter og bare virkelig velsmagende. Det er en klassisk vietnamesisk suppe, som man kan købe på hvert et gadehjørne … Læs resten

Udgivet i Andre opskrifter | Tagget , , , , , | 4 kommentarer

Portobellosvampe med smørfyld og bacon

Min tilværelse har været godt fyldt op med praktiksøgning og praktiske sager på det sidste, men nu skal jeg forsøge at give bloggen lidt kærlighed. Jeg starter blødt ud med rigtig comfort food. Mega godt tilbehør til en steg eller … Læs resten

Udgivet i Andre opskrifter | Tagget , , , , | 4 kommentarer

Min bedste rødbedesuppe

Dette er min version af en gammel klassiker. Rødbedesuppe kan efter min mening både være frygteligt og fantastisk, og jeg synes selvfølgelig min version er det sidstnævnte. Jeg krydrer min suppe med spidskommen, koriander, chili og citron, hvilket er et … Læs resten

Udgivet i Andre opskrifter | Tagget , , , , | 5 kommentarer

Ceviche

Først et lille tip: Der er Urtekram-mel på tilbud i Føtex Nørrebro: 2 poser for 39,95 (Normalpris 34,95 pr stk). Jeg købte ‘fuldkornsemmer & speltmel’, som jeg er ved at bage et brød med nu, og kamut-fuldkornsmel, som jeg har … Læs resten

Udgivet i Andre opskrifter | Tagget , , , , | En kommentar

Indisk beef curry & raita m. agurk

Curry er fantastisk, og det er svært at finde to, der er helt ens. Det skyldes selvfølgelig de mange forskellige krydderikombinationer. Det kan virke uoverskueligt at lave sin egen curry, men det er så tilfredsstillende et måltid, og man kan … Læs resten

Udgivet i Andre opskrifter | 4 kommentarer