Forfatterarkiv: popdeprovence

Morgenmadsgrød der mætter

Jeg er rigtig glad for denne her grød med skårne rugkerner for tiden. Den mætter og smager fantastisk godt og er superenkel at lave. Man sætter rugkernerne i blød om aftenen og så er de klar til at sætte på … Læs resten

Udgivet i Andre opskrifter | Skriv en kommentar

Hvis du ikke bager så ofte

Da jeg kom hjem fra København i lørdags så min surdej meget trist ud. Det skyldes primært, at jeg ikke bager så meget for tiden. Dels fordi André har en romance med et industrirugbrød fra ICA, og surdejsbrødet derfor ikke … Læs resten

Udgivet i Surdej - Sådan kommer du i gang | 2 kommentarer

Manukahonning

Jeg fik Manukahonning i julegave af min svigermor. Manuka kommer fra en busk New Zealand, og den har en stærk antibakteriel effekt på grund af hydrogen peroxid (brintoverilte) som frigøres ved hjælp af et enzym i honningen (glukose oxidase). Man … Læs resten

Udgivet i Andet | 2 kommentarer

Julen 2013

Nu er det vist ret officielt, at julen er ovre. Bliver dog nødt til at afslutte juledagene med et lille indlæg her. Min jul har nemlig været fyldt med fantastiske gaver som passer på madtemaet, og jeg bliver nødt til … Læs resten

Udgivet i Andet | Skriv en kommentar

Bananpandekager med kokos

Jeg kan ikke sige nok gode ting om de her pandekager. Det er min nye yndlingsmorgenmad! Gode og perfekt søde som et fint alternativ til almindelige pandekager, hvis man vil variere lidt. De minder mest om amerikanske pandekager i både … Læs resten

Udgivet i Andet, Kager | 2 kommentarer

Mormors æbleskiver med fyld

Et af mine yndlingsjulebagværk er selvfølgelig æbleskiver! Og de skal helst være hjemmelavede med fyld i. Opskriften her er min mormors, og jeg sender hende altid en tanke, når det bliver tid til at bage dem. Hun døde desværre, inden … Læs resten

Udgivet i Gærbrød, Kager | Skriv en kommentar

Krydderkage med tyttebærflødeskum

Glædelig første søndag i advent! Jeg bifalder, at det er julebagværkstid. I går meldte julestemningen sig, det er rart at pynte op med lidt ekstra lys og pynt, når det er så råt og mørkt derude. Vi havde inviteret lidt … Læs resten

Udgivet i Kager | Skriv en kommentar

Kærlighed til kål – en superenkel pastaret

Her om efteråret har jeg, som så mange andre, lyst til comfort food. Og det må gerne gå hurtigt! Denne pastaret er super enkel og meget hurtig at lave, og så indeholder den min yndlingsråvare: cavolo nero. Kålen går også … Læs resten

Udgivet i Andre opskrifter | Skriv en kommentar

At bryde tavsheden

Der har været meget stille meget længe her. Det var slet ikke en bevidst beslutning, blogskriveriet og opskriftsfantasien gled på en måde bare ud af mit daglige liv og blev erstattet af en tilværelse fyldt med omvæltende flytning fra Danmark, … Læs resten

Udgivet i Andet | 4 kommentarer

Solsikkerugbrød med hjemmelavet maltsirup

Først et stort tak til Elisa, for at komme med tipset om, hvordan man laver hjemmelavet maltsirup! Det bliver lidt sødere end købeversionen, og ikke helt ligeså koncentreret i smagen, men det fungerer upåklageligt, og er billigere i længden, hvis … Læs resten

Udgivet i Rugbrød | Tagget , , , , , , | 7 kommentarer