Månedsarkiv: januar 2014

Morgenmadsgrød der mætter

Jeg er rigtig glad for denne her grød med skårne rugkerner for tiden. Den mætter og smager fantastisk godt og er superenkel at lave. Man sætter rugkernerne i blød om aftenen og så er de klar til at sætte på … Læs resten

Udgivet i Andre opskrifter | Skriv en kommentar

Hvis du ikke bager så ofte

Da jeg kom hjem fra København i lørdags så min surdej meget trist ud. Det skyldes primært, at jeg ikke bager så meget for tiden. Dels fordi André har en romance med et industrirugbrød fra ICA, og surdejsbrødet derfor ikke … Læs resten

Udgivet i Surdej - Sådan kommer du i gang | 2 kommentarer

Manukahonning

Jeg fik Manukahonning i julegave af min svigermor. Manuka kommer fra en busk New Zealand, og den har en stærk antibakteriel effekt på grund af hydrogen peroxid (brintoverilte) som frigøres ved hjælp af et enzym i honningen (glukose oxidase). Man … Læs resten

Udgivet i Andet | 2 kommentarer