Månedsarkiv: august 2011

Spelt & emmerbrød

Udgivet den 19. august 2011 af popdeprovence

Spelt og emmer er to gamle hvedesorter, hvoraf emmer er den ældste. Jeg har aldrig bagt med emmer før, så da Urtekrams spelt- & emmermel var på tilbud, slog jeg til. Selv på tilbud koster et kilo mel 20 kroner … Læs resten →

Udgivet i Surdejsbrød | Tagget , , , , , , | Skriv en kommentar

Min bedste rødbedesuppe

Udgivet den 14. august 2011 af popdeprovence

Dette er min version af en gammel klassiker. Rødbedesuppe kan efter min mening både være frygteligt og fantastisk, og jeg synes selvfølgelig min version er det sidstnævnte. Jeg krydrer min suppe med spidskommen, koriander, chili og citron, hvilket er et … Læs resten →

Udgivet i Andre opskrifter | Tagget , , , , | 5 kommentarer

Ceviche

Udgivet den 10. august 2011 af popdeprovence

Først et lille tip: Der er Urtekram-mel på tilbud i Føtex Nørrebro: 2 poser for 39,95 (Normalpris 34,95 pr stk). Jeg købte ‘fuldkornsemmer & speltmel’, som jeg er ved at bage et brød med nu, og kamut-fuldkornsmel, som jeg har … Læs resten →

Udgivet i Andre opskrifter | Tagget , , , , | En kommentar

Indisk beef curry & raita m. agurk

Udgivet den 8. august 2011 af popdeprovence

Curry er fantastisk, og det er svært at finde to, der er helt ens. Det skyldes selvfølgelig de mange forskellige krydderikombinationer. Det kan virke uoverskueligt at lave sin egen curry, men det er så tilfredsstillende et måltid, og man kan … Læs resten →

Udgivet i Andre opskrifter | 4 kommentarer