Månedsarkiv: maj 2011

Rabarber/kokoskage

Jeg kunne huske noget om, at min mor engang har bagt en kage, der lignede denne her. Så da André og jeg havde været på jagt efter nogle rabarber vi havde set i vejkanten i weekenden, besluttede vi os for … Læs resten

Udgivet i Dessert, Kager | Tagget , , , | Skriv en kommentar

Hummus

I de fleste hummus-opskrifter er der nok lidt flere ingredienser, end hvad nudansk ordbog antyder. Det er der også i min. Hummus er rigtig godt som tilbehør til grøntsagsstænger på en varm forårs- eller sommerdag eller på en nybagt bolle … Læs resten

Udgivet i Andre opskrifter, Syltetøj og andet tilbehør | Skriv en kommentar

Langtidsbagte tomater

Jeg er lige startet på et to-ugers eksamensforløb, og hvor gerne jeg end ville, må jeg erkende, at jeg simpelthen ikke når at få tegnet til bloggen i samme udstrækning, som jeg plejer. Øv! Jeg har dog en del indlæg … Læs resten

Udgivet i Andre opskrifter | Tagget , , , , | 2 kommentarer

Gulerodsboller

Gulerodsboller er nok nogle af mine yndlingsboller. De holder sig fugtige og lækre længere end boller uden gulerødder i. Det her er en relativt hurtig måde at bage med surdej på. Jeg elsker at lade surdejsbrød langtidshæve, men det er … Læs resten

Udgivet i Surdejsbrød | Tagget , , , , , | 6 kommentarer

Browniemuffins

Jeg fandt denne her opskrift på Tasteline.se – et svensk opskriftssite med masser af gode opskrifter. Overskriften var “Sega Chokladmuffins (världens godaste)”, hvilket var vældigt svært at modstå. Jeg var lidt skeptisk omkring det der med verdens bedste, men tænkte … Læs resten

Udgivet i Dessert, Kager | Skriv en kommentar

Fuldkornsfettucine m. tomat og aubergine

En rigtig god, hurtig og ikke mindst billig hverdagsret. Aubergine fungerer næsten som kød i denne her ret, synes jeg. Hvidløg og aubergine er rigtig godt sammen, og der er masser af hvidløg i denne opskrift. Auberginen formår også at … Læs resten

Udgivet i Andre opskrifter | Tagget , , , , , | Skriv en kommentar

Rabarbertærte (crumble)

Jeg er ikke fan af rabarberkage, som i “med-en-masse-dej”, fordi jeg synes dejen overtager rabarberen. Crumble synes jeg derimod fungerer rigtig godt. For lidt dej vil man jo trods alt gerne have! Det her er en rigtig familieopskrift, og den … Læs resten

Udgivet i Dessert, Kager | Tagget , , , , , , | Skriv en kommentar