-
Om bloggen:
Kategorier
-
Seneste Indlæg
Arkiv
Meta
En del af:
Månedsarkiv: marts 2011
Silles mega nice ingefærsmåkager
Det her er de bedste småkager, jeg har smagt. Sprøde udenpå og bløde indeni. Og det er hverken første eller sidste gang, jeg bager efter denne opskrift. Den har en sikker plads i opskriftsbogen. Selvom jeg har bagt efter opskriften … Læs resten
Tærte m. karamelliserede hvidløg, semi-dried tomater og gedefeta
Denne opskrift er baseret på en opskrift fra kogebogen Plenty, der er skrevet af Yotam Ottolenghi og handler om grøntsager og en masse inspirerende måder at tilberede dem på. Her findes opskriften på Caramelized Garlic Tart, en helt fantastisk, men … Læs resten
Et rugbrødsforsøg
Jeg har bagt rugbrød før, men det har været meget enkle og lyse rugbrød, med halvt rug og halvt hvede. Nu har jeg så sat mig for at udvikle en ordentlig rugbrødsopskrift med hele rugkerner, masser af andre kerner og … Læs resten
Nudelsuppe m. kinakål og spirer
En simpel opskrift til en doven madlavningsdag, mens jeg arbejder på en god rugbrødsopskrift. Jeg er i Stockholm de fleste weekender for tiden, så det kan godt være lidt svært at få bagningen passet ind i hverdagene, men forhåbentlig skulle … Læs resten
Udgivet i Andre opskrifter
Tagget ægnudler, forårsforkølelse, kinakål, mirakelkur, Nudelsuppe
1 kommentar
Femkornsboller
Jeg elsker surdejsbrød, men det sker en gang imellem, at jeg ikke får lavet en fordej, eller at det bare skal gå lidt hurtigere, og så kan man jo sagtens bage med gær også. Skorpen bliver ikke lige sprød, og … Læs resten
Udgivet i Gærbrød
3 kommentarer
Lynstegt tun på stærk salsa
Nu begynder foråret lige så stille at kunne mærkes. De sidste par weekender har i hvert fald været helt fantastiske. Og så er det jeg pludselig får forstærket lyst til grøntsager, frugt og sundhed. Sund må man i hvert fald … Læs resten
Kartoffel-porresuppe
Denne opskrift er virkelig enkel og helt uden bouillon, og giver en cremet, smagfuld suppe. Det er vigtigt at stege grøntsagerne langsomt – og længe – inden de koges, så smagen trækkes ordentligt ud af porrerne. Masser af porre i, … Læs resten
Tiramisu
Tiramisu er jo bare virkelig godt. Og så er det faktisk ret nemt at lave. Der er mange forskellige opskrifter at vælge imellem, og jeg tror helt enkelt, det gælder om at prøve sig frem for at finde sin favorit. … Læs resten